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つけ麺に一家言ある俺に、うまいのを食わせてくれ
学生時代、東京でつけ麺を食べたときの衝撃は忘れない。2008年のことだから、ちょうどつけ麺ブームがノリにノッていた頃だと思う。あれ以来、ラーメンとつけ麺がある店では、迷わずつけ麺を食べるようになった。札幌に引っ越してきてからは、ラーメンを食べることが多かったものの、2ヶ月もするとつけ麺欲を抑えられなくなってきた。「ラーメン屋が片手間でやっているつけ麺ではなく、きちんとしたつけ麺」「変化球すぎないが、面白みのあるつけ麺」「金太郎飴のようなチェーン店ではなく、インディペンデント精神のある店」という条件で探した所、「らーめん つけ麺 NOFUJI」がバッチリ当てはまった。南北線・南平岸駅から徒歩1分のグッドロケーションにあるこの店に行ってみることに。
魚介醤油つけ麺（800円）を大盛りで食べる。うまい！！！！
麺の量を並・中・大と無料でカスタムできる、つけ麺屋らしいシステム！久しぶりに食べるつけ麺に昂ぶっていたので「大（400gほど）」をオーダー。ぷりぷりの麺と、甘しょっぱいようなつけダレが本当に美味しい。シンプルでありながら、これぞつけ麺といった、ツボをおさえた味。大盛りの麺をツルッと食べ終えてしまった。
スープ割りをお願いすると、きのこの入った熱いだし汁が注がれる。これがまたおいしい！腹はいっぱいだし、塩分も控えようと思っているのに、ついついすすってしまう。大満足の一杯だった。
「NOFUJIのまぜそば（期間限定）」もうまい
3/23〜4/8までの期間限定メニュー「NOFUJIのまぜそば」も美味かった。しっかりと濃い味のついた麺に、フレッシュな具がのっていて、互いに引き立てあっている。また、食べ終わった後に無料で割メシを追加できるのだが、タレのからんだ肉そぼろや野菜と白米が実にマッチする。これは、期間限定なのがもったいないくらいだ…！
皆様、お疲れ様です！
野藤です！
お知らせがございます！3月23日(金) 期間限定
第４弾「ＮＯＦＵＪＩのまぜそば」
やります！！今回は終日販売致します！
宜しくお願い致します🙇
— らーめん つけ麺 ＮＯＦＵＪＩ (@nofuji0101) 2018年3月17日
魚介醤油ラーメン（750円）もうまい
「うまい」としか書いていない記事だが、うまいものには「うまい」としかいえない。魚介醤油ラーメンもうまいのだ。見た目ほど油っぽくなく、しつこくない濃厚さがある。
ただ、あまりにつけ麺とまぜそばがうまかったので、今後自分がラーメンをオーダーすることは多くないかもしれない。ラーメンもおいしいんだけど…他がうますぎるのだもの…。
NOFUJIはおいしいラーメン屋
どのメニューも美味しくて、店主のこだわりを感じることができる。これは信頼できるラーメン屋を見つけてしまった！通ってしまう！太る！
pic.twitter.com/x9GVeDNx5r
— らーめん つけ麺 ＮＯＦＵＪＩ (@nofuji0101) 2017年11月26日
