「 食 」 一覧

「広島を元気にする生ビールを提供し、そのノウハウを地域の飲食店に広める」をコンセプトに営業する重富酒店の角打ち「重富ビールスタンド」の重富寛さんが地元のビアフェスに出店していたので、飲みに行ってきまし …

ベアードブルーイングから、サワーエールのビール。適度な甘みと爽やかな酸味のバランスがちょうどよく、余韻で鼻抜けする梅の香りもふんわりとしたもので、本当に心地の良いビールだった。 自分はどうにもサワーエ …

「インディアペールラガー」というスタイルは初めて耳にした。ラガー酵母で、IPA的なホップの使い方をしたということだろうか。 舌にのせると、キレのある苦味が走る。冷えている状態での余韻はかなり短いが、ビ …

クラフトビールのピルスナーを飲んだことがなかったので、量販店で買ってみた。素直で丁寧なピルスナーである、という印象。飲みやすさと軽やかさの中に確かなホップ感があり、楽しめる。もう少し熱い季節に飲めばよ …

「なまらにがいビール」との比較をしたくてオーダー。7種類のホップが使われているとのことで、かなり華やか・賑やかな香りがする。飲み口もしっかりと苦味がありながら、明るい印象を受ける。7種のホップと聞いて …

えぞ麦酒による「なまらにがいビール」だが、中身はローグのブルータルビター。心地の良い苦味が走る。土っぽいというか、野性的なホップ感。 なまらにがいビール (a.k.a. Brutal Bitter) …

色はとても好みの明るい琥珀色で、とてもいい予感がする。飲み口がしっかりしてるが、実に軽やか。自分は軽めのビールが嫌いなはずなのに、甘夏エールはとても好印象。柑橘のキャラ立ちが実に面白い。アフターは甘み …

明るい琥珀色。若干サワー系の香りがするが、ガッツリ鼻にくる感じではない。飲んでみると、IPAらしい強いホップ感はなく、若干のとろみを感じる。IPAらしからぬ飲み口だからといって軽薄なわけではなく、アフ …

かなり明るい黄色。実に濁っていて、NEW　ENGLAND　IPAらしい色とも言える。薄く爽やかさがある、フレッシュな香り。飲んでみると、舌にまとわりつかないホップ感、凛とした美女のような落ち着きも。こ …

見た目は明るい黄金色。香りはまさにコーヒー！浅く小麦っぽさも感じられる。 飲んでみると、心地の良い苦味と、爽やかさ。もっと軽いものを想像していたので、予想外の味ににやけてしまう。「コーヒー」と聞いてキ …