「 食 」 一覧

「ビールスタンド重富」重富 寛さんの注いだビールは、”楽しさ”で満ちていた

2018/10/21   -お酒

「広島を元気にする生ビールを提供し、そのノウハウを地域の飲食店に広める」をコンセプトに営業する重富酒店の角打ち「重富ビールスタンド」の重富寛さんが地元のビアフェスに出店していたので、飲みに行ってきまし …

【ビール】”日本物語エール (Japan Tale Ale) / Baird Beer”を飲んだ

2018/09/29   -お酒

ベアードブルーイングから、サワーエールのビール。適度な甘みと爽やかな酸味のバランスがちょうどよく、余韻で鼻抜けする梅の香りもふんわりとしたもので、本当に心地の良いビールだった。 自分はどうにもサワーエ …

【ビール】”伽羅 -Kyara- / コエドビール”を飲んだ

2018/09/28   -お酒

「インディアペールラガー」というスタイルは初めて耳にした。ラガー酵母で、IPA的なホップの使い方をしたということだろうか。 舌にのせると、キレのある苦味が走る。冷えている状態での余韻はかなり短いが、ビ …

【ビール】”瑠璃 -Ruri- / コエドビール”を飲んだ

2018/09/27   -お酒

クラフトビールのピルスナーを飲んだことがなかったので、量販店で買ってみた。素直で丁寧なピルスナーである、という印象。飲みやすさと軽やかさの中に確かなホップ感があり、楽しめる。もう少し熱い季節に飲めばよ …

【ビール】Rogue / 7 HOP IPAを飲んだ

2018/08/31   -お酒

「なまらにがいビール」との比較をしたくてオーダー。7種類のホップが使われているとのことで、かなり華やか・賑やかな香りがする。飲み口もしっかりと苦味がありながら、明るい印象を受ける。7種のホップと聞いて …

【ビール】えぞ麦酒 / なまらにがいビール(Rogue / Brutal Bitter)を飲んだ

2018/08/28   -お酒

えぞ麦酒による「なまらにがいビール」だが、中身はローグのブルータルビター。心地の良い苦味が走る。土っぽいというか、野性的なホップ感。 なまらにがいビール (a.k.a. Brutal Bitter) …

【ビール】”湘南ビール / 甘夏エール”を飲んだ

2018/08/27   -お酒

色はとても好みの明るい琥珀色で、とてもいい予感がする。飲み口がしっかりしてるが、実に軽やか。自分は軽めのビールが嫌いなはずなのに、甘夏エールはとても好印象。柑橘のキャラ立ちが実に面白い。アフターは甘み …

【ビール】”鬼伝説ビール×伊勢角屋麦酒 / ONI no Slimy Tears IPA”を飲んだ

2018/08/16   -お酒

明るい琥珀色。若干サワー系の香りがするが、ガッツリ鼻にくる感じではない。飲んでみると、IPAらしい強いホップ感はなく、若干のとろみを感じる。IPAらしからぬ飲み口だからといって軽薄なわけではなく、アフ …

【ビール】”T.Y.HARBOR / New England IPA”を飲んだ

2018/08/15   -お酒

かなり明るい黄色。実に濁っていて、NEW ENGLAND IPAらしい色とも言える。薄く爽やかさがある、フレッシュな香り。飲んでみると、舌にまとわりつかないホップ感、凛とした美女のような落ち着きも。こ …

【ビール】”T.Y.HARBOR×湘南ビール / コーヒーミルク”を飲んだ

2018/08/14   -お酒

見た目は明るい黄金色。香りはまさにコーヒー!浅く小麦っぽさも感じられる。 飲んでみると、心地の良い苦味と、爽やかさ。もっと軽いものを想像していたので、予想外の味ににやけてしまう。「コーヒー」と聞いてキ …

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